La magia de unolla arroceraes que presionas solo un botón (aunque los más sofisticados pueden tener varios botones) y en 20 a 60 minutos tienes arroz blanco o integral perfectamente esponjoso.No se requiere habilidad para hacerlo, y la olla también sirve como recipiente de almacenamiento si tiene sobras.
Ya sea que solo coma arroz unas pocas veces a la semana o varias veces al día, una olla arrocera cambia las reglas del juego.
Las ollas arroceras simplifican enormemente el proceso de preparación del arroz.
Si te encanta comer arroz y lo preparas de forma constante, una olla arrocera es un electrodoméstico imprescindible.En lugar de tener que hervir agua en la estufa, agregue el arroz, tápelo y cocine a fuego lento (todo mientras observa el cronómetro), todo lo que tiene que hacer es poner el arroz y el agua en la olla, colocarlo en el cocina y presione un botón.No es necesario mirar debajo de la tapa para asegurarse de que el fuego no esté demasiado alto o bajo, ni preocuparse por cuidar una olla para evitar que el arroz del fondo se queme.Incluso mantendrá el arroz caliente durante horas después de que termine de cocinarse.Y algunas versiones (como el Zojirushi en nuestra lista a continuación) cuentan con un temporizador retrasado, que le permitirá programar cuándo desea que se cocine el arroz.
“Me encanta [una olla arrocera] porque elimina todas las conjeturas para hacer un arroz perfecto”, dijo Dale Talde, chef y propietario de Goosefeather."Es un aparato imprescindible porque incluso si pones demasiada agua o no la suficiente, se ajusta para ayudar a preparar un arroz perfecto".
Para Camilla Marcus, chef y propietaria de la tienda de cocina sin desperdicios de west~bourne, una olla de arroz se convierte en muchas cosas en el transcurso de una semana.“Me encanta que una olla de arroz ofrezca tantas opciones, tanto dulces como saladas”, dijo.“Durante los días posteriores, puedo convertir el arroz sobrante en una variedad de comidas deliciosas.La versatilidad del arroz resulta especialmente atractiva para minimizar el desperdicio de alimentos, que es una prioridad absoluta en mi cocina.Una olla arrocera me permite preparar arroz de manera bastante consistente, además es más fácil de limpiar y cómoda de almacenar”.
Los fabricantes de arroz pueden producir más que solo arroz.
Quizás simplemente no te guste tanto el arroz.Está bien: una olla arrocera aún puede ser un electrodoméstico que valga la pena tener.Los modelos más simples tienen un botón que cambia a la configuración cálida cuando el arroz termina de cocinarse, pero los modelos más sofisticados tienen modos para gachas, cocer al vapor e incluso hacer pasteles.
Marcus usa regularmente su olla arrocera para hacer gachas (su marca, west~bourne, vende la suya propia).Para el desayuno, cocina los granos en leche de coco y los cubre con fruta de temporada y yogur.Para el almuerzo o la cena, preparará una versión salada con huevo escalfado y champiñones asados.
Chris Park, chef corporativo de Kissaki, señaló que también se pueden preparar fácilmente fideos instantáneos en una olla arrocera.Un curry básico es otra opción.
"Simplemente reúna todos los ingredientes, como los aromáticos cortados en cubitos, la proteína de su elección y el caldo correspondiente", dijo.“Puedes encontrar paquetes de curry en la mayoría de los supermercados asiáticos.Simplemente siga las instrucciones que figuran sobre la cantidad de base que debe usar”.Si está utilizando una olla arrocera básica, recomienda simplemente comenzar el proceso de cocción presionando el botón y revisándolo periódicamente."Una olla arrocera más moderna y avanzada tendrá un programa configurado para curry y guisos", dijo.
Si planea preparar arroz para una o dos personas, no es necesario comprar una olla arrocera enorme, a menos, por supuesto, que el costo y el espacio no sean una preocupación.Puede encontrar muchos modelos básicos de un botón por menos de $50, opciones de rango medio alrededor de $100 o $200 y ollas arroceras de alta gama que cuestan cientos de dólares.
"Si simplemente estás tratando de hacer la vida más fácil con una dieta a base de arroz, entonces todo lo que necesitas es hacer clic en un botón", dijo Park.
“Las ollas arroceras son excelentes porque no necesitas una costosa para hacer un excelente arroz”, dijo Marcus."De hecho, encuentro que las versiones más accesibles, que suelen ser las más pequeñas y tienen más sentido para la cocina de un hogar, también son las más duraderas".
Las ollas arroceras funcionan con unmecanismo bastante simple(El elemento calefactor calienta el recipiente de cocción hasta la temperatura de ebullición y luego se apaga o baja automáticamente cuando el arroz termina de cocinarse), por lo que no necesita comprar nada demasiado sofisticado solo para hacer arroz.
La estética es otra cosa en la que pensar, especialmente si planeas dejarla en el mostrador.Talde recomienda comprar algo que sea moderno y elegante."Es casi una pieza decorativa", dijo."No es necesario comprar uno muy caro, pero los que cuestan entre 150 y 200 dólares te durarán toda la vida".
Si está interesado en hacer algo más que arroz, su mejor opción es una olla arrocera con varias funciones o una multicocina.Park señaló que una olla arrocera con múltiples programas e incluso una función de presión podrá preparar una amplia variedad de alimentos, algo que puede ser especialmente útil para quienes tienen cocinas pequeñas, ya que libera espacio sobre la estufa o el horno.
"Comprar una olla arrocera es como comprar cualquier cosa", dijo Park.“Compre sólo la cantidad de olla arrocera que necesite.La mayoría de las marcas conocidas pueden ser confiables, pero evite las que son obviamente baratas o endebles.Las unidades con tapa suelta harán el trabajo, pero lo mejor es una tapa que se cierre a presión”.
¿Estás comprando una olla arrocera?Aquí hay algunas opciones excelentes.
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Al comprar una olla arrocera, considere el precio, el tamaño y la funcionalidad.
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Hora de publicación: 25 de junio de 2023
